Zac Efron, Anna Kendrick und Darin Olien haben sich kürzlich für die neue Netflix-Serie Down to Earth mit dem Wassersommelier Martin Riese zu einer unglaublichen Wasserverkostung zusammengesetzt. Erfahren Sie mehr über die Wässer, die sie in L.A. getrunken haben.
Die 7-minütige Wasserverkostung in Folge 2 von Down to Earth with Zac Efron hat die Aufmerksamkeit auf die Bedeutung des Wassers gelenkt, das wir trinken. Martin Riese – Amerikas erster zertifizierter Wassersommelier – probierte mit den Prominenten eine Reihe erstklassiger natürlicher Wässer aus seinem berühmten Wassermenü im Petit Ermitage Hotel. Sie waren nicht nur davon überzeugt, dass Wasser wirklich Geschmack hat, sondern als Martin den Unterschied zwischen abgefülltem Wasser aus der Natur und verarbeitetem Leitungswasser erklärte, sagte Anna, er habe mich buchstäblich umgehauen».
Wasser ist nicht gleich Wasser», sagt Martin Riese gerne. «Ich finde es faszinierend, dass wir es alle trinken müssen, dass wir es täglich trinken, aber eigentlich niemand darüber spricht. Es ist irgendwie verrückt.» Welche Wässer haben sie also probiert? Insgesamt sechs, drei ohne und drei mit Kohlensäure. Sie wiesen unterschiedliche Mineraliengehalte auf, die anhand ihres TDS-Wertes gemessen wurden. TDS steht für «total dissolved solids» (gesamte gelöste Feststoffe) und bezieht sich auf die Menge der Mineralien im Wasser, gemessen in Milligramm pro Liter (mg/l). Es wurde kein verarbeitetes Leitungswasser serviert, sondern ausschließlich natürliches Wasser von Mutter Natur.
Alle auf Down to Earth gezeigten Gewässer
- Three Bays / Aqui-Live (Australien) [Kurzer Hinweis: In der Sendung waren sie Aqui-Live, haben sich aber jetzt in Three Bays umbenannt, da ihr Markenname und ihr Logo in einem anderen Land von einem Markenrechtsstreit betroffen sind. Wir sind seit langem Fans und wünschen ihnen unter ihrem neuen Namen viel Erfolg.]: Martin nennt dies «das Olivenöl des Wassers» und ein «dickes Wasser». Anna Kendricks Reaktion war «es ärgert mich, dass es so gut ist», während Zac Efron sagte: «Wasser hat auf jeden Fall einen Geschmack». Mit einem sehr hohen Mineralgehalt, besonders für ein stilles Wasser, hat es ein überraschend cremiges Mundgefühl und einen guten Geschmack. Wir hatten das Glück, es zu probieren, und fanden, dass es fast wie Milch schmeckt und sich anfühlt. Das mag für ein Wasser seltsam klingen, aber Sie werden fasziniert sein, wenn Sie es probieren. TDS: 1300 mg/l
- Hildon (UK): Die prickelnde Version einer der bekanntesten Marken Großbritanniens. Mit einem mittleren Mineralgehalt und einer einzigartigen Karbonisierung. Martin beschreibt es so: «Die Bläschen sind fantastisch, sie sind super klein, fast wie Champagnerbläschen.» TDS: 312 mg/l
- Vichy Catalan (Spanien): Das am meisten konsumierte kohlensäurehaltige Wasser in Spanien mit großen Blasen und einem unglaublich hohen Mineralgehalt, fast dreimal so hoch wie der von Aqui-Live. Es kommt mit 60°C (140°F) aus dem Boden. Wegen seines hohen Natriumgehalts schmeckt es für manche wie Salzwasser, und es ist sicherlich ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack. Darin Olien (der Gesundheits- und Wellness-Experte, der mit Zac für die Show um die Welt reist) reagierte heftig und sagte: «Das ist Alka-Seltzer in einer Flasche». Daraufhin klärte Martin sie über die Vorteile der Mineralien auf und sagte, dass es in Deutschland als Heilwasser gilt. Während Anna bemerkte: «Ich kann fühlen, wie es an meinem Gaumen klebt.» TDS: 3050 mg/l
- ROI (Slowenien): Als Nächstes präsentierte Martin stolz «ein Wasser, an das in Amerika niemand herankommt» und eines der 10 teuersten regelmäßig erhältlichen Wässer der Welt. Daraufhin sagte Zac: «Das ist mein Lieblingswasser», bevor er es überhaupt probiert hatte. Nachdem sie es probiert hatten, sagte Darin einen der besten Sätze der Sendung: «Es schmeckt, als wäre eine Münze drin». Martin erklärt ihm, dass das daran liegt, dass ROI den höchsten Magnesiumgehalt aller Wässer auf der Erde hat. Damit ist es im Grunde genommen ein Funktionswasser, aber aus der Natur. Der Gesamtmineralgehalt ist so hoch, dass man die Mineralien manchmal als kleine schwimmende Rückstände sehen kann. TDS: 7400 mg/l
- Fidschi (Südpazifik): Diese Verkostung hat es nicht in die Regie geschafft, aber es war eines der ersten Premium-Wässer auf dem US-Markt. Obwohl es inzwischen so weit verbreitet ist, dass die Leute fragen, ob es wirklich von den Fidschi-Inseln kommt, ist es ein echtes natürliches artesisches Wasser, sagt Martin. Es hat einen mittleren Mineralgehalt, aber einen besonders hohen Anteil an Kieselsäure, was ihm ein spürbar weiches Gefühl im Mund verleiht.
- Svalbarði (Norwegen): Das Beste zum Schluss: unser eigenes Svalbarði Polar Iceberg Water. Da 6 Stunden Filmzeit auf 7 Minuten gekürzt wurden, konnte die Verkostung leider nicht gezeigt werden, aber Sie werden sowohl die Flasche als auch die Geschenktube in dem Beitrag sehen. Wir haben mit Martin gesprochen, der uns sagte, dass die Prominenten das Wasser tatsächlich sehr genossen haben. Wenn es neben so hochmineralischen Wässern wie vielen anderen auf der Liste verkostet wird, sticht Svalbarði immer als das leichteste und frischeste hervor. Sehen Sie sich die Seite Wasser an, um mehr über diese erstaunliche Quelle, den Geschmack und die Verpackung zu erfahren. TDS: 21 mg/l
Eine virtuelle Präsentation der Gewässer auf Down to Earth
Du hast kein Netflix oder möchtest tiefer in die Gewässer in der Sendung eintauchen? Martin und der Gründer der Fine Water Society, Michael Mascha, erläutern in diesem Video nach der Sendung alle in Down to Earth vorgestellten Gewässer, darunter auch Svalbarði.
Martin und Michael sind auch die Köpfe hinter der Fine Water Academy, in der Wasserliebhaber durch eine Reihe von ausführlichen Online-Kursen und Projekten zu zertifizierten Wassersommeliers werden können.
Erfahren Sie, was Sie jeden Tag trinken
Wenn Sie mehr über den Genuss und die Wertschätzung natürlicher Wässer erfahren möchten (und darüber, wie Sie künstlich aufbereitete Wässer vermeiden können), besuchen Sie finewaters.com oder schauen Sie sich auf dem YouTube -Kanal von Martin Riese ausführliche Präsentationen zu Wassermarken an.
Die Originalverkostung ist in den ersten 11 Minuten von Netflix› Down to Earth, Staffel 1, Folge 2: Frankreich zu sehen. Die Reisedokumentation zeigt den Schauspieler Zac Efron und den Gesundheitsexperten Darin Olien auf ihrer Mission, gesunde und nachhaltige Lebensweisen zu erkunden.
